Danh sách mặt hàng (Ngành hàng ăn uống, giải trí) I. Giới thiệu chung Tính năng quản lý mặt hàng F&B được thiết kế nhằm hỗ trợ các nhà hàng, quán ăn, quán cà phê và mô hình kinh doanh đồ uống – thực phẩm trong việc quản lý danh mục sản phẩm một cách khoa học, linh hoạt và chính xác. Toàn bộ thông tin về món ăn, đồ uống, nguyên liệu, giá bán và trạng thái kinh doanh đều được tập trung trên một hệ thống duy nhất, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và kiểm soát. Với tính năng này, bạn có thể nhanh chóng tạo mới, chỉnh sửa hoặc phân loại các mặt hàng theo nhóm (món chính, đồ uống, topping, combo…), thiết lập giá bán, định lượng nguyên liệu và các tùy chọn đi kèm. Đồng thời, hệ thống còn hỗ trợ quản lý các biến thể sản phẩm (size, mức đường/đá, topping…) phù hợp với đặc thù ngành F&B, giúp tối ưu trải nghiệm bán hàng. Lợi ích nổi bật của tính năng quản lý mặt hàng F&B: Quản lý danh mục sản phẩm tập trung, dễ dàng tìm kiếm và sử dụng Hỗ trợ đa dạng loại mặt hàng: món ăn, đồ uống, combo, topping Thiết lập linh hoạt giá bán, thuộc tính và biến thể sản phẩm Đồng bộ nhanh chóng với màn hình bán hàng, giúp thao tác order chính xác và nhanh hơn Hỗ trợ kiểm soát nguyên liệu và tối ưu vận hành trong quá trình kinh doanh Nhờ đó, tính năng giúp nâng cao hiệu quả quản lý, giảm sai sót trong bán hàng và hỗ trợ chủ nhà hàng đưa ra quyết định kinh doanh chính xác hơn. II. Thao tác cơ bản Khi sử dụng tính năng quản lý mặt hàng F&B, người dùng có thể thực hiện các thao tác cơ bản sau để quản lý danh mục sản phẩm hiệu quả: 1. Thêm mới mặt hàng Tình huống: Bạn cần đưa một món ăn hoặc đồ uống mới (ví dụ: “Cà phê sữa”) vào hệ thống để bắt đầu kinh doanh. Bado hiện tại đang hỗ trợ quản lý 4 loại mặt hàng chính bao gồm: mặt hàng số lượng, mặt hàng trọng lượng, mặt hàng combo và mặt hàng thời gian. Thao tác thực hiện như sau: 1. Tại màn hình Quản lý, vào menu Mặt hàng → chọn Mặt hàng. Nhấn vào nút + Thêm mới món ăn, đồ uống, combo, buffet hoặc mặt hàng tính giờ như billiards, karaoke, …. 2. Nhập thông tin cơ bản: tên mặt hàng (ví dụ: Trà sữa), giá vốn, giá bán.3. Thiết lập thuộc tính như thuế, danh mục, thực đơn, bếp, đơn vị tính, …4. Thiết lập nhóm lựa chọn cho mặt hàng như: topping, món ăn kèm, .. 2. Cập nhật thông tin mặt hàng Tình huống: Bạn cần thay đổi giá bán hoặc nhóm hàng cho một hoặc nhiều món. Thao tác thực hiện như sau: Cập nhật đơn lẻ1. Trên màn hình Mặt hàng, tìm món cần sửa.2. Nhấn Cập nhật. Chỉnh sửa giá bán, tên, hình ảnh hoặc mô tả sản phẩm Cập nhật trạng thái kinh doanh (đang bán/ngừng bán) Điều chỉnh các thuộc tính, biến thể theo nhu cầu thực tế 3. Thay đổi các thông tin cần thiết và nhấn Lưu. Cập nhật bật tắt in tem hàng loạt 1. Tích chọn các món cần cập nhật hàng loạt.2. Nhấn nút Thao tác. 3. Hoạt động hoặc Ngừng hoạt động mặt hàng Tình huống: Bạn muốn tạm ẩn một món khỏi thực đơn (màn hình Thu ngân) mà không làm ảnh hưởng đến các báo cáo lịch sử. Chuyển sang trạng thái “ngừng bán” để vẫn lưu lịch sử Thao tác thực hiện như sau:1. Tích chọn các món cần cập nhật hàng loạt.2. Nhấn nút Thao tác Hoạt động, Ngừng hoạt động. 4. Xóa mặt hàng Tình huống: Bạn muốn xóa vĩnh viễn một món chưa từng phát sinh giao dịch. Xóa mặt hàng không còn sử dụng Thao tác thực hiện như sau: Xóa món cụ thể 1. Ngừng hoạt động món cần xóa 2. Trên màn hình Danh mục, tìm món cần xóa đã Ngừng hoạt động. 3. Nhấn icon Xóa → chọn Xóa. Xóa món nhiều món 1. Ngừng hoạt động các món cần xóa 2. Trên màn hình Danh mục, tìm món cần xóa đã Ngừng hoạt động. 3. Tích chọn các món cần cập nhật hàng loạt.4. Nhấn Xóa → chọn Xóa. Lưu ý: Hệ thống chỉ cho phép xóa cho các mặt hàng đã ngừng hoạt động và chưa phát sinh giao dịch. Nếu món đã có giao dịch, bạn vui lòng xóa các hóa đơn liên quan của món trước khi thao tác xóa món. 5. Tìm kiếm và lọc mặt hàng Tình huống: Bạn cần tìm nhanh một món, xem danh sách món theo nhóm để ưu tiên hiển thị. Tìm nhanh theo tên, tên viết tắt Lọc theo nhóm hàng hoặc trạng thái kinh doanh Thao tác thực hiện như sau: Tìm kiếm và lọc: Sử dụng tìm kiếm và bộ lọc chi tiết ở cạnh thanh tìm kiếm để lọc theo nhiều tiêu chí như: Loại thực đơn, Danh mục (Món ăn, Đồ uống, Dịch vụ…), Bếp, Trạng thái (Đang kinh doanh, Ngừng kinh doanh)… 1. Nhấn nút Bộ lọc để hiển thị các tiêu chí lọc Sắp xếp: Nhấn vào tiêu đề các cột (ví dụ: Mã mặt hàng, Tên viết tắt , Giá bán) để sắp xếp danh sách tăng dần hoặc giảm dần. III. Các tính năng nâng cao Những thao tác này giúp bạn quản lý toàn bộ danh mục F&B một cách linh hoạt, dễ kiểm soát và phù hợp với thực tế vận hành hàng ngày. 1. Quản lý mặt hàng của nhóm lựa chọn Tình huống: Quán của bạn bán Trà sữa có nhiều tùy chọn (topping trân châu, thạch, mức độ đường/đá). Thao tác thực hiện như sau: 1. Tại màn hình Quản lý mặt hàng, khi thêm mới/ cập nhật hàng hóa → bạn bật nút Nhóm lựa chọn. 2. Chọn thêm nhóm lựa chọn → nhập thông tin hàng hóa: tên món thêm(ví dụ: Trân châu, Thạch,…), giá bán, giá vốn. 3. Nhấn Thêm mới để lưu lại nhóm lựa chọn. 4. Cuối cùng nhấn lưu mặt hàng. 2. Quản lý nhóm lựa chọn Tình huống: Bạn cần cập nhật lại danh sách các món được phép sử dụng một Nhóm lựa chọn cụ thể. Thao tác thực hiện như sau: 1. Tìm đến Nhóm lựa chọn (ví dụ: “Trân châu”), nhấn Cập nhật. 2. Tìm kiếm và cập nhật lại danh sách các món (ví dụ: “Trà sữa”) được phép sử dụng nhóm lựa chọn này. 3. Nhấn Lưu để hoàn thành. 3. Thiết lập mặt hàng nhiều giá Tình huống: Quán của bạn bán Trà sữa có nhiều Size (S, M, L) với giá khác nhau. Cài đặt nhiều mức giá (theo size) Thao tác thực hiện như sau: 1. Tại màn hình Quản lý mặt hàng, khi thêm mới/ cập nhật hàng hóa → bạn chọn Thêm giá. 2. Nhập tên cho giá → nhập giá trị tương ứng (ví dụ: S, M, L,…). 4. Quản lý nguyên liệu, tồn kho mặt hàng Tình huống: Bạn cần kiểm tra lịch sử nhập/xuất/bán của nguyên liệu(ví dụ: “Bột cà phê”) hoặc xem tồn kho hiện tại của một mặt hàng (ví dụ: “Trà sữa”) tại các chi nhánh. Thao tác thực hiện như sau: Quản lý tồn kho 1. Tại màn hình Quản lý mặt hàng, khi thêm mới/ cập nhật hàng hóa → bạn bật nút Liên kết kho hàng. 2. Nhập thông tin kho hàng số lượng tồn kho, số lượng tối thiểu, giá vốn. 3. Nhấn Lưu mặt hàng. Quản lý nguyên liệu 1. Tại màn hình Quản lý mặt hàng, khi thêm mới/ cập nhật hàng hóa → bạn bật nút Liên kết kho hàng. 2. Chọn tab quản lý nguyên liệu → nhấn chọn nguyên liệu để thêm vào mặt hàng hóa: tên nguyên liệu thêm(ví dụ: sữa tươi, sữa đặc, thịt bò, heo gà, …) → Nhấn xác nhận. 3. Nhấn Lưu mặt hàng. 5. Nhập - Xuất danh sách mặt hàng Tình huống: Bạn muốn thêm mới hoặc cập nhật hàng loạt mặt hàng hoặc xuất danh sách thực đơn ra file Excel. Thao tác thực hiện như sau: Nhập mặt hàng (Import): 1. Tại màn hình Quản lý mặt hàng, nhấn nút Thao tác. 2. Chọn Nhập liệu → Tải về file mẫu (Excel file) để chuẩn bị dữ liệu theo đúng định dạng. 3. Tại cửa sổ Import → Nhấn Chọn file dữ liệu, tải file Excel đã chuẩn bị lên và nhấn Nhập liệu. Xuất mặt hàng (Export): 1. Tại màn hình Quản lý mặt hàng, nhấn nút Thao tác. 2. Chọn nhập liệu → Hệ thống sẽ tự động xuất toàn bộ mặt hàng ra file Excel danh sách. 6. In mã vạch (Barcode) Tình huống: Bạn cần in mã vạch cho các loại đồ uống đóng chai hoặc món ăn đóng gói bán tại quầy. Thao tác thực hiện như sau: 1. Tại màn hình Quản lý mặt hàng, tích chọn các món cần in mã vạch → Chọn nút Barcode. 2. Chọn các thông tin, khổ giấy cần in → Nhấn In Barcode để thực hiện. IV. Thao tác trên Điện thoại di động Tính năng quản lý Hàng hóa trên ứng dụng điện thoại hỗ trợ bạn quản lý thông tin món ăn/đồ uống qua các thao tác: tạo mới, cập nhật, xóa, tìm kiếm/lọc, và sắp xếp. 1. Tạo mới mặt hàng Tình huống: Bạn cần đưa một món ăn hoặc đồ uống mới (ví dụ: “Cà phê sữa”) vào hệ thống để bắt đầu kinh doanh. Bado hiện tại đang hỗ trợ quản lý 4 loại mặt hàng chính bao gồm: mặt hàng số lượng, mặt hàng trọng lượng, mặt hàng combo và mặt hàng thời gian. Thao tác thực hiện như sau: 1. Tại màn hình Quản lý, vào menu Mặt hàng → Nhấn vào nút + → chọn loại hàng hóa cần tạo mới.2. Nhập thông tin cơ bản: tên mặt hàng (ví dụ: Trà sữa), giá vốn, giá bán, thuế, danh mục, thực đơn, bếp, đơn vị tính, …3. Chọn Lưu để tạo mới. 2. Chỉnh sửa món Tình huống: Bạn cần chỉnh sửa giá bán của một món ngay trên điện thoại. Thao tác thực hiện như sau: 1. Trên ứng dụng Quản lý tại màn hình Mặt hàng, bạn chạm vào icon Cập nhật món cần chỉnh sửa. 2. Cập nhật lại thông tin và nhấn Lưu. 3. Hoạt động hoặc Ngừng hoạt động mặt hàng Tình huống: Bạn muốn tạm ẩn một món khỏi thực đơn (màn hình Thu ngân) mà không làm ảnh hưởng đến các báo cáo lịch sử. Chuyển sang trạng thái “ngừng bán” để vẫn lưu lịch sử Thao tác thực hiện như sau:1. Tích chọn các món cần cập thì sẽ xuất hiện các icon Thao tác.2. Nhấn nút Thao tác Hoạt động, Ngừng hoạt động. 4. Xóa mặt hàng Tình huống: Bạn muốn xóa vĩnh viễn một món chưa từng phát sinh giao dịch.Thao tác thực hiện như sau: Xóa món cụ thể 1. Ngừng hoạt động món cần xóa 2. Trên màn hình Mặt hàng, tìm món cần xóa đã Ngừng hoạt động. 3. Nhấn icon Xóa → chọn Xóa. Xóa món nhiều món 1. Ngừng hoạt động các món cần xóa 2. Trên màn hình Danh mục, tìm món cần xóa đã Ngừng hoạt động. 3. Tích chọn các món cần cập nhật hàng loạt. 4. Nhấn Xóa → chọn Xóa. Lưu ý: Hệ thống chỉ cho phép xóa cho các mặt hàng đã ngừng hoạt động và chưa phát sinh giao dịch. Nếu món đã có giao dịch, bạn vui lòng xóa các hóa đơn liên quan của món trước khi thao tác xóa món. 5. Tìm kiếm và lọc mặt hàng Tình huống: Bạn cần tìm nhanh một món, xem danh sách món theo nhóm để ưu tiên hiển thị.Thao tác thực hiện như sau: 1. Nhấn nút Bộ lọc để hiển thị các tiêu chí lọc Chúc bạn kinh doanh hiệu quả cùng Bado!